L'unité de mesure de la chaleur est le Joule ou (J); la chaleur est un mode de transfert de l'énergie.
La calorie est la quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1°C la température de 1 gramme d'eau de 14,5 à 15,5°C sous la pression atmosphérique normale.
La calorie est le plus souvent exprimée en kilocalorie (Kcal). La frigorie est l'unité de mesure inverse de la calorie.
Dans le système de mesure anglo-saxon, la mesure de de quantité de chaleur est exprimé en BTU (British thermal Unit).
C'est la quantité de chaleur nécessaire pour accroître la température d'un degré Fahrenheit d'une masse de 1 livre (pound) d'eau, soit une masse de 0,4535924 kg. Autres unités de chaleur que le Joule(J): la calorie (cal), la frigorie, le BTU (1 BTU = 1055,06 J)
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Auteur: Bernard SESOLIS
Auteur: Dominique BIDOU
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